Chuť tradiční Asie vol. 2
st 14. 10.
|Koželužská
Objevte kouzlo čínské, japonské a thajské kuchyně pod vedením Ondřeje Hutnika, profesionála s bohatými zkušenostmi z prestižních restaurací i dalekých cest po Asii. Naučíte se tradiční postupy, seznámíte se s exotickými surovinami a užijete si večer plný chutí, vůní i inspirace.
Čas a místo
14. 10. 2026 16:30 – 20:30
Koželužská, Koželužská, 779 00 Olomouc 9, Česko
Detail kurzu
O kurzu
Vstupte do světa autentické asijské kuchyně. Připravíte si čtyři ikonická jídla z Číny, Japonska a Thajska, která zvládnete hravě i doma, a osvojíte si nejen tradiční techniky, ale také moderní asijské twisty. Ondřej Hutnik, váš lektor, vám předá nejen své profesionální zkušenosti z restaurací Mandarin Oriental a Sia, ale také reálné zážitky z cest po Hongkongu, Vietnamu a dalších koutech Asie.
Co se naučíte vařit
Čínské knedlíčky dim sum s vepřovou krkovicí, krevetami, daikonem, kaviárem a sójovo-zázvorovou omáčkou.
Japonské knedlíčky gyoza s vepřovým bůčkem, kimchi, nashi, sezamem a švestkovou omáčkou.
Thajské nudle pad thai s krevetami, tamarindovou omáčkou, arašídy a uzeným tofu.